Velkommen i Huks Fluks - en del af Tholstrup

Sydeuropæisk stemning

Vi serverer sydeuropæisk mad med fokus på socialt samvær. Maden er inspireret af middelhavsområdet med et særligt i fokus er den spanske tapas og den franske bistro.

Vores passion er mad og mennesker, og vi lever efter devisen: ” En bistro for alle”.  Køkkenet har en uformel stemning der er perfekt til hyggesnak over et glas eller flere.  I den anden ende af restauranten finder du et klassisk og intimt restaurantlayout, hvor vores vin og mad kan udforskes ved mindre borde. I sommerhalvåret er vores brostensbelagte terrasse åbent til langt ud på sommeraftenerne, så du kan nyde solskinnet (og din vin selvfølgelig) med tanker på Sydeuropa. 

Sortfods-specialiteter

Huks Fluks’ langtidsmodnede Pata Negra-skinker hænger i loftet på restauranten og bliver skåret efter bestilling. Vælg mellem Cebo, som har modnet i 24 måneder eller Belotta, som har modnet i 36 måneder. Begge udgaver er også at finde på vores charcuteribræt. Vi serverer desuden en paté af pata negra og grillet pluma Iberico, ligesom vi anvender sortfodsskinke i forskellige retter, som skifter i forhold til sæson. 

Vin for alle

Huks Fluks’ vinbar er for alle. For dem som kender, og dem som bare nyder. Kortet byder på greatest hits, udvalgte klassikere og deres ukendte familiemedlemmer. Måske en ny favorit? På Huks Fluks behøver du ikke gå forrest, være connaisseur eller kredsen. Spørg, smag, undersøg… og smag igen. Fra et fyraftensglas til en vinmenu til vores sharing-menu eller vinsmagning.