Selskabsmenu
Huks Fluks Selskabsmenu
Hos Huks Fluks er selskaber en madoplevelse skabt til at deles og nydes. Prøv vores Sharing menu – en social madoplevelse med delikate retter til deling – eller nyd en 2- eller 3-retters middag. Til frokost tilbyder vi vores populære frokostplatte, og vi har også et bredt udvalg af drikkepakker til netop jeres selskab.
Vi glæder os til at byde jer velkommen!
Selskabsmenu 2025
Nedenfor kan I se vores forskellige selskabsmenuer og priser. Vi tilbyder både faste menuer, og I kan også selv sammensætte en 2 eller 3-retters menu ud fra vores udvalg af retter. For at sikre den bedst mulige oplevelse beder vi selskaber på 8 personer eller flere om at forudbestille deres mad inden besøget.
FROKOST
Frokosttallerken
En varieret tallerken med udvalgte retter inspireret af det franske og sydeuropæiske køkken. Serveres med surdejsbrød og trøffelsmør.
- Avocadotoast på surdejsbrød med citron, salt og peber.
- Håndskåret steak tartare med kapers, løg, sennep og æggeblomme.
- Iberisk Cebo sortfodsskinke lagret i 24 måneder.
- Skagen toast med rejer, dild, mayonnaise og toppet med löjrom.
Dessert
Crème Brûlée med karamelliseret sukker.
Frokost: 250 kr. / person
Frokost + dessert: 325 kr. / person
sharing menu
7-retters sharing menu
Vores kok sammensætter en ny og spændende menu, baseret på sæsonens bedste råvarer og franske bistroklassikere. Menuen består af 7 retter, serveret i 3 serveringer, der er perfekte til deling. Hver aften bliver en unik smagsoplevelse!
Menu: 425 kr. / person
Vinmenu, 3 glas: 300 kr. / person
selskabsmenuer
Sammensæt din egen menu med vores lækre signaturretter, der spænder over et udvalg af smagsoplevelser, der vil glæde enhver gane. Vær opmærksom på, at alle retter skal vælges af hele selskabet, hvilket sikrer en harmonisk og sammenhængende middag. Vi tager naturligvis hensyn til eventuelle allergier og fødevareintolerancer.
2-Retters menu: 350 kr. / person
3-Retters menu: 425 kr. / person
Vi tilbyder desuden muligheden for at sammensætte en vinmenu, der er skræddersyet til netop jeres måltid. Alternativt er I også velkomne til at vælge en vores drikkepakker, som er udvalgt for at skabe den bedste oplevelse.
Forkæl jer selv med en uforglemmelig middag, hvor I kan sammensætte jeres egne favoritter!
FORRETTER
Tatar
Håndskåret oksetatar serveret med pommes pailles, aioli og æggeblomme.
Laks
Røget laks med rygeost og sprød topping.
Burrata
Stracciatella di burrata med pesto og daddeltomater.
Hovedretter
Bøf Bearnaise
Oksefilet med bearnaisesauce og pommes frites.
Torsk à la Beurre Blanc
Ovnbagt torsk med beurre blanc, pata negra, bagt græskar, soltørrede tomater og kartofler.
Pasta Pistou
Rigatoni med pesto, soltørrede tomater, pinjekerner og parmesan.
DESSERT
Crème Brûlée
Vaniljecreme med karamelliseret sukker.
Gateau Marcel
Chokoladekage med passionsfrugtsorbet og frysetørrede hindbær.
Manchego
Manchego osten med mangochutney.
RECEPTIONSmenu
Til stående og mere uformelle arrangementer har vi naturligvis også den ideelle menu. Her vil der blive anrettet et bord med snacks og tapas bestående af:
- Marinerede grønne oliven
- Mandler med havsalt
- Sprøde kroketter med sortfodsskinke
- Cebo Iberico-skinke modnet i 24 mdr.
- Bellota Iberico-skinke modnet i 36 mdr.
- Surdejsbrød med trøffelsmør
Desuden er der inkluderet alt, hvad dine gæster kan drikke i 2 timer af husets rødvin og hvidvin, cava rosé samt filtreret vand med og uden brus. De 2 timer starter, når det første glas er serveret.
Receptionsmenu: 845 kr. / person
DRIKKEPAKKER
Drikkepakke 1: 175 kr. / person
- 2 sodavand eller 2 fadøl.
- Filtreret vand med og uden brus.
- Stempelkaffe og te.
Drikkepakke 2: 195 kr. / person
- 2 sodavand, 2 fadøl, eller 2 glas husets vin (hvid eller rød).
- Filtreret vand med og uden brus.
- Stempelkaffe og te.
Husets vine (vores gode vine): 450 kr. / person
Hvidvin, rødvin, fadøl og sodavand i 1,5 time. Inkluderer filtreret vand, stempelkaffe og te.
Tilvalg dessertvin: 65 kr. / person.
1 ekstra time: 300 kr. / person
Vine fra den midterste hylde (vores bedre vine): 550 kr. / person
Hvidvin og rødvin fra vores midterste udvalg, samt fadøl og sodavand i 1,5 time. Inkluderer filtreret vand, stempelkaffe og te.
Tilvalg dessertvin: 85 kr. / person.
1 ekstra time: 350 kr. / person
Vine fra den øverste hylde (vores bedste vine): 700 kr. / person
Hvidvin og rødvin fra vores premium udvalg, udvalgte specialøl og sodavand i 1,5 time. Inkluderer filtreret vand, stempelkaffe og te.
Tilvalg dessertvin: 85 kr. / person.
1 ekstra time: 450 kr. / person
Drinks efter middagen: 250 kr. / person:
Udvalg af long drinks i 1 time.
Bemærk:
Vi beder om, at bestillingen sker minimum 4 hverdage i forvejen.
Menuen skal være den samme for hele selskabet (min. 10 personer).
Vi tager selvfølgelig hensyn til allergier og særlige kostønsker.
Eller kontakt os (for selskaber over 10 personer):
Mail: selskaber@huksfluks.dk
Tlf.: +45 33 30 07 40
Betingelser
